お好み焼き風な味となるので、食べ方アレンジしやすい1品。混ぜて焼くだけなので簡単。
このレシピの生い立ち
余ったキムチ、賞味期限の納豆&卵を消費したくて作りました。
材料
- 卵 2個
- キムチ 約40g
- 納豆 1パック
- 油 大さじ1
- きざみ生姜 大さじ2
- マヨネーズ 適量
- ソース 適量
作り方
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1
①:卵をボールに割り入れ、透明な部分が無くなるまでよく切り混ぜる。
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2
②:別のボールに、キムチと納豆を入れよく混ぜる。ある程度混ざったら納豆についている醤油(出汁など)・辛子を入れて、混ぜる
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3
③:①と②を合わせて、よく混ぜる。
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4
フライパンを熱して油をひき、混ぜ合わさった③を流し入れる。
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5
焼きはじめに、流し入れた上にきざみ生姜を、乗せ入れる。
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6
満遍なく火が通るように、混ぜながら焼く。液体部分がほとんど無くなったくらいからオムレツ風に形状する。
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7
お皿に盛って、出来上がり。食べる時にマヨネーズとソースをかけます。
コツ・ポイント
刻み生姜を入れるとアクセントになって美味しい。少しお好み焼きの雰囲気を感じる味になりました。
