キムチ炒飯

炒飯アレンジ。
キムチ炒飯は美味いけどなかなか難しい！これなら難易度はグッと下がります！
是非！
このレシピの生い立ち
うまい！

材料

  1. ご飯 茶碗軽く一杯
  2. 玉子 一個
  3. キムチ お好み
  4. ネギ 適量
  5. 本だし 小さじ一杯
  6. 塩 少々
  7. 味の素 少々
  8. 胡麻油 大さじ一杯
  9. しょうが 小さじ一杯

作り方

  1. 1

    好みの分量のキムチを細かく切る。

    みじん切りで⭕！

    • キムチ炒飯作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱し胡麻油を入れしょうがを入れる。

    焦げやすいので注意！

    • キムチ炒飯作り方2写真
  3. 3

    キムチをザッと炒める！

    • キムチ炒飯作り方3写真
  4. 4

    そこへ玉子を入れご飯を入れ押さえて振ります！

    • キムチ炒飯作り方4写真
  5. 5

    強火とオタマを使い一気に水分を飛ばし、本だしとを入れて、塩、味の素で整えます！

    • キムチ炒飯作り方5写真
  6. 6

    味が馴染んだら火を止めネギを入れて余熱で混ぜます。

    • キムチ炒飯作り方6写真
  7. 7

    完成！

    盛り付け例！

    きゅうりを口直しに添えるのがオススメ！

    • キムチ炒飯作り方7写真

コツ・ポイント

家庭用の火力で本当のパラパラキムチ炒飯は難しいです！ですが、火力を弱めるより多少焦がしてしまっても気にせずやっちゃいましょう！！

鍋振りに自信がない方でも右手を止めなければ大丈夫でっす！

Tags:

ご飯 / しょうが / キムチ / ネギ / 味の素 / 塩 / 本だし / 玉子 / 胡麻油

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