絹豆腐にキムチ、白髪ネギを乗せて中華ドレッシングで食べる冷奴。
このレシピの生い立ち
夏によく食べる冷奴です。キムチの他に生姜、韓国海苔、ミョウガなどをのせて中華ドレッシングをかけて食べています。
材料
- 絹豆腐 1/2丁
- 長ネギ 少々
- キムチ 少々
- 胡麻 少々
- 中華ドレッシング 大さじ1
作り方
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1
長ネギを白髪ネギにします。
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2
絹豆腐を一人分に切り器に入れます。
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3
キムチ、白髪ネギ、胡麻を乗せてできあがり。中華ドレッシングをかけて食べます。
コツ・ポイント
おろし生姜、韓国海苔、ミョウガを合わせても美味しいです。
