キムチを入れより美味しく!このレシピの生い立ち前作ったビビンメンと変わらないけどキムチを入れ酸味が出てより美味しく作りました。
- そうめん 4 玉
- キムチ 100 g
- きゅうり 1本
- 海苔 適量
- たれ
- コチュジャン 大2
- 醤油 大1
- 砂糖 小1
- お酢 大3
- オリゴ糖(蜂蜜、水飴OK ) 小1
- ごま油 小1 /2
- ごま 少し
作り方
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1
キムチを小さく切って砂糖(小1 /2 )、ごま油、ごま(少々)を入れ味付けをする、 きゅうりは千切りする。
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2
たれを作る、そうめんを茹で冷たい水に洗ってザルに上げる。
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3
ボウルに材料を全部入れ絡める、最後に海苔などで盛り付けする。
コツ・ポイント野菜をたくさん入れる時はたれをたっぷり入れて下さい、私は食用お花があったから入れました、色ももちろん味も美味しいです、砂糖、オリゴ糖、お酢を減らして炭酸が抜けたコーラ、サイダ(大1)を入れてもいいです。