キムチ・チーズ・ベーコンを混ぜ込んで焼いたモチモチじゃがいも餅です♪
ビールがすすみます＾＾
このレシピの生い立ち
じゃがいも餅って美味しいですよね～♪
シンプルなじゃがいも餅も好きですが、キムチ・チーズ・ベーコンを加えてお酒に合うじゃがいも餅を作ってみました。
材料
- じゃがいも 中3個（300gほど）
- プロセスチーズ（切れてるタイプ） ４枚（35gほど）
- キムチ ５０g
- ベーコン ２枚
- ◎マヨネーズ 大さじ１
- ◎かたくり粉 大さじ３
- ◎塩胡椒 適量
作り方
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1
茹で上がったじゃが芋の湯を捨て、弱火にかけて水分を飛ばしたらマッシャーで潰し、◎を加えて混ぜ合わす。
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2
ベーコンを１センチ角くらいに切り、フライパンで油をひかずに軽く焼く。
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3
チーズは１センチ角くらいに切る。キムチは軽く水気を絞り、粗みじん切りする。
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4
①のじゃが芋にベーコン、チーズ、キムチを混ぜ合わせる。
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5
８個～１０個に平たく丸める。
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6
ベーコンを焼いたフライパンをサッと拭き、油を大さじ１・５ほどひき、中火で両面こんがりと焼く。
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7
出来上がり♪
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8
2015/6/16
お陰様で話題入りさせていただきました。
ありがとうございます(✿ˇ◡ˇ)♡
コツ・ポイント
具に生ものが入っていないので、こんがり焼けたらOKです♪
キムチはお好みでもっと多くても。
私は結構たくさん入れます＾＾
キムチはお好みでもっと多くても。
私は結構たくさん入れます＾＾
