キムチの海苔チーズ春巻き

普通の春巻きとは少しちがう変わり種の春巻きです。このレシピの生い立ち子供たちもキムチが食べれるようにチーズと子供の好きな海苔をプラスしました。

1. 春雨 30g
2. はんぺん 1袋
3. 本技凄旨キムチ 好きなだけ
4. 春巻の皮 1袋
5. 海苔 使うだけ
6. スライスチーズ 使うだけ
7. 薄力粉 適量
8. 水 適量
9. 油 適量

1. 1

   春雨は茹でてもどして水切りしておく。春雨が長いようなら切る。

2. 2

   本技 凄旨キムチ・はんぺん・春雨をポリ袋に入れて混ぜる。はんぺんを潰すように。辛いのが好きな方は沢山キムチ入れて下さい
3. 3

   海苔を適当な大きさに切る。この上にチーズ等を敷いていくので、少し大きめが良い。
4. 4

   春巻の皮→海苔→チーズ→２の順番に置いていき巻く。巻き終わりは水に薄力粉を溶いたものを塗ってとめる。
5. 5

   この画像は海苔が若干小さかったので揚げた時にチーズが少し出ちゃいました(^^;)
6. 6

   全部巻き終わったら、フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして揚げ焼きにする。
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   片面が揚がったら裏返したりして、いいキツネ色になったら完成。

コツ・ポイント揚げているときにチーズがでないように海苔を大きめにすること。