キムチと納豆のサラダ

キムチと納豆はやっぱり合う！ドレッシングいらずの簡単サラダです。このレシピの生い立ち昔よく行っていたお店の看板メニュー。サラダとお酒だけで飲んでいたこともありました。今もその店はありますが、改装や店員さんが変わってしまい、足が遠のきました。でもこのサラダの味が忘れられず再現してみました。

1. キムチ １カップ弱
2. 納豆 １パック
3. 絹ごし豆腐 2/1丁
4. 水菜 ３株
5. 塩昆布（さざなみ） 適当

1. 1

   水菜は洗って、水分を切り、食べやすい長さに切る。

2. 2

   豆腐は水気をよくとり、手で適当にちぎる。

3. 3

   納豆をパックについているタレとよく混ぜる。

4. 4

   材料をすべてまぜてできあがり♪

5. 5

   キュウリの細切りや白ゴマをまぶしてもいいかも～写真には甘めのプチトマトがあったので、スライスしたものも入れてみました。

コツ・ポイント味付けは納豆についてきたタレとキムチだけですが、醤油やマヨなどアレンジしてみてください。材料の量は適当です。が、残さず食べてください。次の日にと思い取って置くと、豆腐の感触が悪いです。納豆菌が原因かどうかは分かりませんが…