ピリ辛のキムチとカニカマが素麺に合う！玉子でまろやか暑い日にピッタリですよ♪
このレシピの生い立ち
暑い日にさっぱりしたのが食べたくて、家にある物で作ってみました
材料
- キムチ 適量
- カニカマ 4本
- 大葉 3枚
- 茹でた素麺 1束
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 大さじ2
- 水 大さじ2
- ラー油 少々
作り方
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1
大葉は千切りする。カニカマは手で細かくさいてほぐす
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2
ボールにめんつゆ、水を混ぜ合わせておく
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3
素麺は水で洗い水気をよく切る
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4
器に素麺、キムチ、カニカマ、大葉、玉子の黄身を飾り、食べる直前につゆとラー油をかけて混ぜながら頂きます
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5
流水麺やこんにゃく素麺を使うとただ洗って水気を切るだけなので火を使わなくていいですよ。
コツ・ポイント
素麺の水気をよく切る事、食べる直前に水で合わせたつゆをかける事、 ラー油のかけ過ぎに注意。 玉子の黄身を乗せる所を少しへこませると黄身がずれにくいです
