キムチとそうめんで簡単ピビン麺

冷蔵庫に残ってるキムチと素麺でで簡単ピビン麺ができました♪見た目ほど辛くないですよ。画像リニューアルこのレシピの生い立ちキムチ屋さんのオモニに教えてもらったレシピに、めんつゆを足したら、好みの味になりました。食欲のないときにもしっかりといただけるので夏の定番です。

1. 素麺 1把
2. きゅうり 1/2本
3. 白菜キムチ 30g
4. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
5. 砂糖 大さじ1
6. 醤油 大さじ1/2
7. ゴマ油 大さじ1
8. キムチの汁 50CC

1. 1

   胡瓜は細切り、キムチはざく切りにする

2. 2

   分量のめんつゆ、砂糖、醤油、ごま油、キムチの汁を合わせておく

3. 3

   素麺を湯掻き、湯掻きあがったら冷水でしめる

4. 4

   器に、素麺、きゅうり、キムチを盛り付け、合わせタレをかけたら出来上がり♪よく混ぜて召し上がってください。

コツ・ポイント砂糖はお好みで調節してください。酸っぱくなったキムチもおいしくいただけます。辛さを足したい時はコチュジャンを加えてみてください。