キムチうどん

鍋のシメではなく、最初からキムチうどんで煮込みましたこのレシピの生い立ち使用麺：鍋のちうどん食塩不使用だから水洗い要らず。そのまま鍋に入れて煮込めば、モチモチ食感のうどんが楽しめます

1. うどん(乾麺) 200g
2. 豚バラ肉 150g
3. キムチ 200g
4. ニラ 1/2束
5. たまご 1個
6. ごま油 適宜
7. 鶏がらスープ 小さじ2
8. コチュジャン 大さじ2
9. 味噌 大さじ2
10. 料理酒 大さじ2
11. おろしにんにく 小さじ2
12. 水 900cc

1. 1

   ニラ、豚バラ肉を食べやすい大きさにカット

2. 2

   鍋にごま油をひいて豚バラ肉、おろしにんにく、料理酒を入れて炒める

3. 3

   肉に火が通ったら鶏がらスープ、コチュジャン、味噌、キムチを入れて混ぜあわせ、水900cc入れて煮立たせる

4. 4

   鍋のちうどん1袋投入して煮込む。※時々麺をくっつかない様に箸で混ぜて下さい

5. 5

   4分程たったらニラとたまごを入れて、蓋をして更に1〜2分煮込んだら出来上がり！