朝ごはんにもOK！軽い味わいのキムチメニュー♪ごま油100％の純正ごま油を、仕上げにかけて香り良くいただきます！このレシピの生い立ち朝ごはんにも食べられる、キムチを使った簡単レシピを教えて！というリクエストに応えたメニュー。キムチと卵だけのシンプルな料理が、純正ごま油の香ばしさとコクで味わい深い一品に変身☆ごはんに合わせるのはもちろん、お酒のおつまみにも大活躍します。
- 白菜キムチ 50g
- 卵 2個
- 青ねぎ（小口切り） 適宜
- 純正ごま油 大さじ1と少々
- 塩 少々
作り方
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1
今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。
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2
卵はときほぐしておく。
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3
フライパンに純正ごま油大さじ1を入れてしっかりと熱し、白菜キムチを入れてさっと炒める。
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4
<3>に<2>の卵を流し入れて、フライパンをゆすりながら全体を大きく4～5回混ぜる。
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5
底面を固めるためにそのまま中弱火で焼き、フライパンをゆすると自然に卵が離れるようになったら滑らせるように器に移す。
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6
塩を全体にふって仕上げに純正ごま油少々をかける。お好みで青ねぎを散らす。
コツ・ポイント仕上げの塩の量は、キムチの塩気に合わせて調整してください。卵は火を通しすぎず、フライパンの上でもかき混ぜすぎないようにトロッと仕上げるのがポイント。お好みで最後に刻み海苔を散らしても◎！ごはんの上にのせてキムたま丼にして食べるのもオススメ♪
