ちょっとだけ欲しい時。おつまみにも。キムチとこんにゃくを炒めてみました。
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったキムチを使いたくて
材料
- 板こんにゃく 1袋
- キムチ 好みの量で
- 青ネギ 好みの量で
- 醤油 小さじ1
- オリーブ油 適量
作り方
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1
こんにゃくを手でちぎり、熱湯にサッと通します。
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2
キムチをみじん切りにします。青ネギを小口切りにします。
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3
フライパンに油を引き、こんにゃくを中火でしっかり炒めます。
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4
こんにゃくが白っぽくなったら、キムチを加え炒めます。
全体にキムチが絡んだら、青ネギを加えて混ぜます。 -
5
火を止めて、醤油を回しかけ、全体を混ぜます。
コツ・ポイント
とにかく、こんにゃくをしっかり炒めるだけ、あとは適当に(^^)
