めんつゆ入りの卵でとじる事で和風の優しい味に☆マヨラーの方はマヨネーズをたくさん入れて下さい(笑)
このレシピの生い立ち
便秘にはキノコがいいと聞いたので頑張ってキノコを使った料理に挑戦してます☆
材料
- マヨネーズ 適量
- めんつゆ 適量
- 塩･こしょう 適量
- ベーコン ３、４枚
- 卵 １個
- キノコ(しめじかエノキがオススメ) １袋
作り方
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1
ベーコンは食べやすい大きさに切りキノコはばらす。卵にめんつゆを加え溶いておく。
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2
ベーコンとキノコを塩･こしょうで炒め、キノコがしなっとしてきたらマヨネーズを加えて更に炒める。
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3
マヨネーズが絡んだら卵を加えさっと混ぜ好きな加減まで火を通して皿に盛る。お好みでマヨネーズをかける。
コツ・ポイント
マヨネーズは好みで加減して下さい♪
