キノコの和風カルボナーラ

お醤油を使った和風のカルボナーラです。

1. にんにく 1/2片
2. サラダ油 大2
3. キノコ 2パック
4. 卵 8個
5. 生クリーム 200cc
6. 万能しょうゆ 大4
7. 水 大4
8. 塩・粗挽きコショウ 少々
9. 万能ねぎ 5～6本
10. スパゲッティー 400g

1. 1

   たっぷりのお湯に塩を加え、スパゲッティーを茹でる。

2. 2

   みじん切りのにんにくをサラダ油で炒め、キノコを加えて炒める。

3. 3

   卵と生クリームを混ぜ合わせ、②に加え8分まで加熱する。

4. 4

   ③の火を止め、醤油(レシピID：17322350)と水を加え茹で上がったパスタをからめる。*お好みでゆで汁を加えてもOKです。

5. 5

   塩・コショウで味をととのえ、ねぎを加える。

コツ・ポイントベーコンを加えるとグッとコクが出ます。