簡単旨いクリームパスタです。時間の無いときにどうぞ。
このレシピの生い立ち
出来るだけ簡単に出来るクリームパスタを考えました。
材料
- 生クリーム 150g
- コンソメキューブ 2個
- 塩胡椒 少々
- キノコ何でも 1パック
- 鶏股肉 1枚
- パスタ 人数分
- マーガリン 大さじ1
- オリーブオイル 適量
- ニンニクチューブ 適量
作り方
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1
オリーブオイルとマーガリン、ニンニクをフライパンで加熱。鶏肉とキノコを炒める。今回は舞茸、色どりにほうれん草。
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2
生クリームとコンソメを投入し、塩胡椒で味を調整する。
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3
とろみが出てきたらパスタを投入。混ぜてルーが完成。
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4
パスタを人数分茹でる。後でフライパンで合えるので茹で加減は少し硬めで。
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5
茹で上がったパスタを3に投入して合えて完成。
コツ・ポイント
生クリームの加熱具合でトロミが決まるので集中!
