キノコと豚入りにゅうめん

寒くなったら、暖かにゅうめん(^^)このレシピの生い立ちわが家のにゅうめんは、味噌仕立て作ってるので(^^)

1. 素麺 2束
2. キノコと豚の酒蒸し 好みの量
3. 小松菜 3本
4. 味噌 大3
5. 味醂 大1
6. 粉末カツオダシ 大1
7. 水 400～450CC

1. 1

   素麺と小松菜を茹でておく。キノコと豚の酒蒸しに水を入れ、ゆっくり煮込み出汁をとる。

2. 2

   出汁が出たら、小松菜と味噌と味醂を入れ味噌汁を作り茹でた素麺を煮込み完成！

コツ・ポイントキノコと豚の酒蒸しを多目に作り具材にする。素麺を入れ煮込むので濃いめの味付けに。素麺を茹でる時は、塩なしで茹でる。