ありあわせの材料で「パスタのためのオイルソース」を使った簡単焼きうどんを作ってみました。
このレシピの生い立ち
パスタのためのオイルソースが当選したので。パスタにも合うけどうどんにもあうかな・・・と思い作ってみたらおいしかったので掲載しました。
材料
- うどん(今回はきしめんを使用) 一人前
- きのこ（しめじ） 1/3パック
- ベーコン（ハムなど） 2～3枚
- 干ししいたけ 1枚分
- パスタのためのオイルソース （ガーリック＆赤とうがらし） 大２弱
- 干ししいたけのもどし汁 大1
- パセリ（あれば） 適量
作り方
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1
干ししいたけは水でもどす。しめじは石づきをとってばらしておく。ベーコンは３～４cm幅にきって湯通ししておく。
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2
フライパンに「パスタのためのオイルソース」大1を入れて火をつけ、ベーコンを入れて炒める。
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3
さらにきのこを入れてきのこが透き通るまで炒める。
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4
うどんを入れ、しいたけのもどし汁を入れほぐしながら炒める。
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5
最後に「パスタのためのオイルソース」大1弱を入れ、味を良く絡めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
今回はきのこはしめじと干ししいたけを使っていますが、お好みのきのこでお試しください。またベーコンもハムやサラミなどお好みのものでお試しください。ベーコンサラミの場合は塩気があるので一度湯通しするといいと思います。今回は「パスタのためのオイルソース ガーリック＆赤とうがらし」を使用していますが「しょうゆ＆ペパー」もお勧めです。
