キノコとシーフードのクリームパスタ

まろやかでクリーミーなホワイトソースが決め手♪♪
このレシピの生い立ち
クリスマスにホワイトなイメージの料理を作りたいと思いついたのがきっかけでした（笑）

材料

  1. スパゲッティ 300g
  2. シーフードミックス 200〜300g
  3. ぶなしめじ 1パック
  4. ベーコン 3〜4枚
  5. ☆牛乳 200〜300cc
  6. ☆卵 2個
  7. ☆粉チーズ 適量
  8. ☆塩 適量
  9. ☆胡椒 適量
  10. ☆顆粒コンソメ 適量

作り方

  1. 1

    スパゲッティを茹でて,ざるに上げます。

  2. 2

    ☆の材料をボールに入れて,よくかきまぜて,ホワイトソースを作ります。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油をしき,シーフードミックス,ぶなしめじ,ベーコン,茹でたスパゲッティを炒めます。

  4. 4

    十分炒めたら火を止め,手順2で作ったホワイトソースをフライパンに入れ,まんべんなく絡めます。

  5. 5

    味が薄ければ,塩,胡椒,顆粒コンソメを足して調整します。

  6. 6

    皿に盛り付けて,完成です☆

コツ・ポイント

ホワイトソースは低脂肪乳を使うと,あっさりした味になります。

卵がダマになるので,ホワイトソースはよくかきまぜるのがコツです♪

粉チーズ以外に,ピザ用チーズを混ぜれば,よりまろやかになります♪♪

Tags:

☆卵 / ☆塩 / ☆牛乳 / ☆粉チーズ / ☆胡椒 / ☆顆粒コンソメ / ぶなしめじ / シーフードミックス / スパゲッティ / ベーコン

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