キノコとカニカマの中華風豆腐

簡単に1品。このレシピの生い立ち冷蔵庫しておいたキノコ類と賞味期限間近の豆腐とカニカマを使い切りたくて何となく作ってみました(´・ω・｀)

1. キノコ類 好きなだけ
2. 生姜 小さいの１個
3. カニカマ 1パック
4. 豆腐 3パックの１個
5. ネギ 適量
6. 油 大匙1
7. 水 1カップ
8. ☆しょうゆ 大匙1
9. ☆調理酒 大匙1
10. ☆鶏ガラスープの素 小匙2
11. 水溶き片栗粉 水２＋片栗粉1

1. 1

   好きなキノコ類を食べやすい大きさに切り、生姜は千切りに切る。カニカマは、裂いておく。

2. 2

   油を敷いて熱したら生姜を入れ、香りが出たらキノコ類を入れ火が通ったらカニカマを入れる。

3. 3

   水を入れ☆の調味料を加え、ネギと豆腐を入れ煮立たせ味を見て完成です。(豆腐は混ぜながら崩して大丈夫です。)

4. 4

   そのままでもいいですが、とろみがあった方が良い場合は水溶き片栗粉で、とろみを付けてください。