キノコとたまねぎなので、すぐ火が通ります。忙しいときのあと一品に。
このレシピの生い立ち
はなまるでミックスきのこの梅煮を作っていたので、味を見ながら自分好みにアレンジしました。
材料
- まいたけ 100g
- えのき 100g
- たまねぎ 1/2個
- 酒 100cc
- 水 100cc
- 醤油 50cc
- みりん 50cc
- 梅干(大) 1個
- 味付け海苔 6枚
作り方
-
1
調味料を煮立て、梅干しをちぎり入れる。(種も)
-
2
調味料を煮立て、梅干しをちぎり入れる。(種も)
-
3
②にきのことたまねぎをいれる。
-
4
玉ねぎがしんなりしたら海苔をちぎり入れ一混ぜし、火を止める。
コツ・ポイント
家にあったキノコを入れました。卵を落としたり、とじたりしてもおいしいと思います。海苔は焼き海苔でもOKです。
