キノコたっぷりいかすみうどん

茸三昧”エリンギ＆舞茸＆椎茸”和イタリアンテイストです！

1. うどん玉 2玉
2. 豚バラスライス 100g
3. エリンギ １パック
4. 舞茸 1/2パック
5. 椎茸 ３個
6. 市販ソース（オーマイ海香るイカスミ） 1袋
7. 粉チーズ 適量
8. 塩胡椒 適量
9. オリーブオイル(炒め用) 大さじ１

1. 1

   うどん玉を沸騰したお湯で1分半茹でほぐします。茸3種は食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて、豚バラ肉、茸を炒めます。塩胡椒で味をととのえます。

3. 3

   うどんをフライパンへ入れて、茸と絡ませます。火を止めて、イカスミソースを万遍なく絡めます。

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   お皿に入れて、粉チーズを入れて完成です。

コツ・ポイント具材は、ソースが絡みやすい材料であればアレンジ自由です。麺もうどんであれば細いタイプがオススメです。もちろんパスタ麺だと茹で時間が多少かかりますが、美味しいですね。