さっぱりおろし＆こってりキノコの冷製パスタ。パスタがよくからまって美味しいんです！！
このレシピの生い立ち
大根とブナピー使わないといけなくて。。
材料
- パスタ 100g
- 大根おろし ５㎝分
- しめじ 20−25本位(適量)
- タレ：
- ごま油 or オリーブオイル 適量
- 料理酒 or 白ワイン 大さじ １
- しょうゆ 大さじ ２
- はちみつ 小さじ １
- 水 大さじ ２
- 刻みネギ 適量
作り方
-
1
パスタを茹でる
(お好みの固さまで) -
2
フライパンに油をひいて、しめじを炒める
→酒
→しょうゆ
→はちみつ
→水
の順で味付けし、
最後に刻みねぎも加える -
3
パスタが茹であがったら、冷水を流しながら冷やす。
-
4
パスタを器に盛り、
大根おろし、
しめじ(温かいまま)をのせて完成。
コツ・ポイント
*油と酒について。(基本的にお好みですが)
ごま油の場合は料理酒。オリーブオイルの場合は白ワイン。
*濃さについて。
濃い味好きサンは、しょうゆを大さじ３。はちみつ小さじ２に。
*マヨネーズもよく合います♥
*茹でたてパスタもOK!
ごま油の場合は料理酒。オリーブオイルの場合は白ワイン。
*濃さについて。
濃い味好きサンは、しょうゆを大さじ３。はちみつ小さじ２に。
*マヨネーズもよく合います♥
*茹でたてパスタもOK!
