キヌサヤ胡麻和え

大きくて立派なキヌサヤ。食べやすい大きさに切っても。
このレシピの生い立ち
短冊にきって胡麻和えにしようかと思いましたが、あまりに立派できるのがもったいなくて、大きなまま胡麻和えに。

材料

  1. 白ゴマ　 大さじ3
  2. だし汁　 大さじ1
  3. しょうゆ、きび砂糖　 各大さじ1/2弱
  4. キヌサヤ　 適量

作り方

  1. 1

    キヌサヤは筋をとって少量の水でフタをして蒸し煮する。

  2. 2

    すり鉢にフライパンでいったゴマ→だし汁→砂糖→しょうゆをいれてする。

  3. 3

    1のすいぶんをきったものを2．に加えて和える。

Tags:

しょうゆ、きび砂糖　 / だし汁　 / キヌサヤ　 / 白ゴマ　

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