私はいつもキヌアとワイルドライスミックスを2:2で炊いています！
キヌアはご飯よりカロリー低いし鉄分高めなのでおススメ！
このレシピの生い立ち
炒飯はむしろ白米より断然キヌア派です！パラパラ炒飯に向いてます！
材料
- 牛肉薄切り お好みの量
- セロリ お好みの量
- キヌア、ワイルドライスミックス お好みの量
- 塩、胡椒 少々
- ニンニク 5g程
- 刻んだネギ お好みの量
- 醤油 中華鍋2周ぐらい
- バター お好みの量
- スパイシーソース お好みの量
作り方
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1
ニンニクを油で炒める（私はいつも既にミンチされてるニンニクを使います。）
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2
ニンニク焦げやすいので、すぐに牛肉を入れて炒めます！
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3
お肉に火が通ってきたらセロリを入れます。
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4
そして、キヌアとワイルドライスミックスを入れて炒める！
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5
塩、胡椒、醤油（中華鍋2周くらい）、スパイシーソース（私は炒めるときに一緒に入れる派）、お好みでバターやネギを入れる。
コツ・ポイント
キヌアは白米と違い元からポロポロしてるので、べちゃべちゃになりやすい炒飯にはおすすめ！せっかくキヌアとワイルドライスでヘルシーにしてるので、バターはなるべく少なめで！スパイシーソース（オイル）は火にかけてるときの方が香りがよくておすすめ！
