子どもの保育園で教えてもらったレシピです。栄養満点！
材料
- 大豆の水煮 ２００ｇ
- 豚コマ １００ｇ
- 玉ねぎ １個
- 人参 １本
- マッシュルーム １缶
- ケチャップ 大さじ５
- スープの素 １個
- 砂糖 小さじ１
- ウスターソース 大さじ２
作り方
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1
玉ねぎは薄切り、人参はいちょう切りにする。鍋に油（適宜）を熱し、豚肉・玉ねぎ・人参を炒める。
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2
豚肉に火が通ったら大豆・マッシュルームを入れ、ひたひたの水とスープの素で煮る。
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3
人参が柔らかくなったらケチャップ・ソース・砂糖で味を調えてとろみがつくまで煮込む。焦げないよう時々かき混ぜる。
コツ・ポイント
煮込み加減はお好みで。試食会の時はサラッとした感じでしたが、私はドロドロに煮込んでます。どちらも美味しいです。
