持ち寄りパーティーなどにももってこいのキッシュ☆いろんな野菜で作れます。
このレシピの生い立ち
友達に教わったレシピ。おいしいので、覚えておくため♪
材料
- ☆小麦粉 100g
- ☆牛乳 大さじ3
- ☆オリーブ油 大さじ2
- ☆塩こしょう 少々
- ベーコン 4枚くらい
- 玉ねぎ 1/4個
- しめじ 1/2袋
- ほうれん草 1/2束
- オリーブ油 適量
- 塩こしょう 少々
- ♡豆乳または牛乳 80cc〜100cc
- ♡卵 1個
- ♡小麦粉 大さじ1〜1と1/2
- ♡塩こしょう 少々
- ♡チーズ お好みで
作り方
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1
☆の材料をビニール袋に入れ、よく混ぜる。粉が見えなくなるまで揉んで、混ぜる。
冷蔵庫で30分休ませる。 -
2
休ませた1を、伸ばして型にしく。型に油を少し塗っておくとよい。(分量外)
170℃のオーブンで15分焼く。 -
3
生地を焼いている間に、具を準備する。ベーコン、ほうれん草、しめじ、玉ねぎを炒め、味付けする。
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4
炒めたら、♡の材料を入れて、よく混ぜる。粉がダマにならないように注意！
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5
焼いた生地に、4を流し、平らにならす。お好みでチーズをかける。
180℃のオーブンで30〜45分焼く。
コツ・ポイント
豆乳を生クリームで作ると、もっとコクのあるキッシュになります。
