キッシュパイのかわりに食パンを使う

食パンで手軽にキッシュを作ってみました。このレシピの生い立ちパイよりもカロリー低いかなーと思って…

1. ★食パンの枠
2. 食パン 3枚
3. 卵 1個
4. 牛乳 120cc
5. 塩 少々
6. ★キッシュ生地
7. 卵 2個
8. 牛乳 100cc
9. ベーコン 70g
10. まいたけ 50g
11. 人参 50g
12. ジャガイモ 100g
13. 玉ねぎ 100g
14. 塩 小さじ1/4
15. コショウ 少々
16. とろけるチーズ 100g
17. バター 50g

1. 1

   食パンは耳を切り取り、更に半分の長さにきります。パンの部分は4つにきります。
2. 2

   卵液を作り、パンを漬け込みます。これで成形しやすくなります。僕はジップロックを使います。
3. 3

   ケーキ型にバターをぬり（分量外）パンを敷きつめます。底にはパンの耳、側面はパンの部分を使います。
4. 4

   フライパンで、ベーコン、まいたけ、ジャガイモ、人参、玉ねぎを炒めて冷まします。

5. 5

   卵、牛乳、塩、とろけるチーズをかき混ぜ、炒めた具材を入れて、かるくかき混ぜまます。

6. 6

   ケーキ型に具材を入れて、予熱した180度のオーブンで30分焼きます。焼き色をみて焦げそうになったらアルミ箔を被せます。

7. 7

   型から外し、更に5分間オーブンで焼きます。外側がかりっとなります。完成です！

コツ・ポイント中がうまく固まってなかったら、レンジでチンしましょう。