生地を市販のクラッカーで。あとは好みの具材＆味付けで♪
このレシピの生い立ち
グラタンをキッシュ風にしては！？でも生地が面倒くさい(笑)で…市販のクラッカーで。しかもコンソメを離乳食の粉末を使えば濃いあじでもなく仕上がるよ。
材料
- 生地
- ☆クラッカー(何でも可) １００g程度
- ☆オリーブ油 適量(生地が軽く固まる程度)
- 具
- ◎ソーセージ １０本
- ◎ほうれん草 ２束
- ◎玉ねぎ １／２コ
- ソース
- ○牛乳 ４００cc程度
- ○薄力粉 大さじ３程度
- ○コンソメ粉末 ２本
- 塩コショウ 適量
- バター ３０g
- とろけるチーズ 大量(笑)
作り方
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1
クラッカーは砕いてオリーブ油を絡ませる。(バターも可)
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2
耐熱皿に敷き詰めておく。
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3
フライパンで具を炒め味付けをし薄力粉を絡ませ牛乳を注ぎとろみをつける。
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4
コンソメはこれを使いました。あとは皿に盛りチーズをかけオーブンで焦げ目が付くまで焼く。
コツ・ポイント
ソースの濃度は好みで作ってください。
