キスフライ

天ぷらよりおいしい？！材料基本キスだけ☆約１分ほどで揚がるし簡単！！サックサクでおつまみにもいいですよ～。このレシピの生い立ちてんぷらに余ったキスを別の食べ方で。

1. キス（てんぷら用） ２匹
2. 小麦粉 適量
3. たまご 適量
4. パン粉 適量
5. 塩コショウ 少々
6. 粉チーズ （お好みで）
7. パセリ 適量
8. 油 適量

1. 1

   キスに塩コショウして小麦粉→卵→パン粉の順につける。

2. 2

   油を温めパン粉を少し落としたらシュワッとなるくらいの温度でカラリと１分くらい揚げる。

3. 3

   お皿に盛りパセリをふって出来上がり♪

4. 4

   今回は粉チーズなしで作りましたが、パン粉に混ぜるとよりおつまみ向きに♪衣が色づきやすくなるので揚げすぎに注意！

コツ・ポイント低い温度で揚げるとベタベタしてしまうので高温でさっとカラッと揚げてください。キスは身が薄いので衣が色づくくらい揚げれば余熱もあるので中までしっかり火が通ります。