キクラゲと肉じゃがの相性は抜群
このレシピの生い立ち
自社で栽培した国産キクラゲ（芽吹きの娘）を使った料理を紹介しています。
材料
- キクラゲ ２０g
- 人参 １本
- 豚肉 ５００g
- じゃがいも ２個
- 糸こんにゃく
- 玉ねぎ １個
- 醤油 大さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 味醂 小さじ１
- だし汁 ６００cc
作り方
-
1
豚肉、野菜を炒めて、火が通ったらだし汁を入れて材料が柔らかくなるまで煮込み、肉じゃがを作る。
-
2
キクラゲは水またはぬるま湯で戻し一口大に切っておく肉じゃがの鍋に一口大に切ったキクラゲを加えて5分煮込んだら出来上がり。
