餃子と一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
簡単で美味しいスープの追求。
材料
- キクラゲ乾燥 6個
- 生姜みじん切り 1カケ
- ごま油 小さじ1
- 水 500cc
- 水+片栗粉 小さじ1:1
- オイスター 小さじ2
- 溶き卵 1個
- 中華だし 小さじ1
- 塩胡椒 適宜
作り方
-
1
キクラゲはお湯に戻す。
1口サイズにカット。
生姜はみじん切り。 -
2
ごま油で生姜を炒める。
香りがでてきたら→水+中華出しin。 -
3
温まったら水溶き片栗粉でとろみ。
-
4
キクラゲ
オイスター
塩胡椒を入れる。 -
5
最後に沸騰したら溶き卵in。
-
6
コツ・ポイント
最後にネギや、ゴマを入れてもGood!
