キウイを大量にＧＥＴしたら是非っ♪
甘酸っぱくてｵｲｼｲよんっ
このレシピの生い立ち
主人の会社で大量にとれるキウイ。。。
去年は食べきれずﾀﾞﾒにしちゃったので
今年はダメになる前にキウイ酒しこみましたーーー♪
材料
- キウイ １ＫＧ
- 氷砂糖 1ＫＧ
- レモン 大２ケ
- ホワイトリカー 1.8Ｌ
作り方
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1
キウイの皮を全部むいて半分に切る。
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2
レモンの皮をむき、４つくらいに輪切り。
※白い皮が残ると苦くなりますーー。
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3
キウイとレモンの水気をしっかりと切る。
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4
熱湯消毒した保存瓶に【キウイ→氷砂糖→キウイ→氷砂糖→レモン】の順につんでいく。
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5
そのままフタをして冷暗所に２ヶ月保存。２ヶ月したらレモンだけ取り出す。
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6
さらに１ヶ月経ったらキウイの実を引き上げて完成。
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7
ニゴリがある場合は漉して完成。
コツ・ポイント
レモンの白い皮が残ると苦くなってしまうので
しっかりとむきましょうーーー。
しっかりとむきましょうーーー。
