すっぱいキウイとボケタりんごと特大ヤーコンが美味しいジャムに変身！
このレシピの生い立ち
頂きもののすっぱいゴールドキウイと超特大のヤーコン、更に時期を逃してボケてしまったリンゴが揃ったので、一気に美味しい物に大変身しちゃいました♪
毎日のヨーグルトが楽しくなりますよ！！
材料
- すっぱいキウイ 有るだけ
- ボケたりんご 有るだけ
- ヤーコン 有るだけ
- 砂糖 適量
作り方
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1
キウイ＆リンゴをざく切りし、砂糖を塗して暫らく置き水分を出して置く。
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2
ヤーコンの皮を剝き、3ミリぐらいのいちょう切りにし、数回水を変えながら晒してアク抜きして置く。
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3
1の鍋を煮込み、2の水切りしたヤーコン、砂糖を入れて煮込み、好みの甘さ＆硬さになるまで煮詰めて出来上がり。
コツ・ポイント
ヤーコンはどんなに煮詰めても煮崩れしないので、食べやすい大きさに切ってください。
