キウイのモチモチ葛アイス

溶けにくいもっちり食感のアイスです。キウイのつぶつぶ食感もおいしい！このレシピの生い立ち葛アイスが美味しかったのでキウイでも作りたいなあと思って。

1. ゼスプリキウイ 3個
2. 葛粉 40g
3. 砂糖 大さじ6
4. 牛乳 200cc

1. 1

   キウイ3個皮をむき、2個はビニール袋に入れ握り潰す。1個はサイコロ状に切る。
2. 2

   鍋に葛粉、砂糖、牛乳を入れてよくかき混ぜる。
3. 3

   鍋を火にかけ、焦がさないように気をつけながらもったりするぐらいまでかき混ぜたら火をとめる。
4. 4

   握り潰したキウイ2個分を鍋に入れかき混ぜる。
5. 5

   アイスバーメーカーの下に④を少し入れてから、サイコロ状に切ったキウイ1個分を等分に入れる。
6. 6

   ④をアイスバーメーカーに等分に入れる。
7. 7

   棒をさしてから冷凍庫に入れて凍らせる。
8. 8

   しっかり凍らせてからアイスバーメーカーから取り出す。

コツ・ポイントアイスバーメーカーに葛アイスを入れる時隙間が出ない用に詰めて下さい。