緑・黄のカラフルで、甘酸っぱい万能ソースです！
このレシピの生い立ち
モニターでいただいた美味しいゼスプリキウイ。冷しゃぶサラダを作ったときに、ふと思いついて作ってみたら、なかなかの相性でした。
火を通していないので日持ちはしませんが、フレッシュで、お肉だけでなく何にでも合う万能ソースです！
材料
- ゼスプリ・グリーンキウイ 1個
- ゼスプリ・サンゴールドキウイ 1個
- ●オリーブオイル 大さじ1
- ●レモン汁 小さじ1
- ●塩 小さじ1/8
作り方
-
1
キウイ2個は皮を剥き、半分に切る。
-
2
半分はフォークの背で潰したりミキサーやハンディブレンダー等でなめらかにする。
残りはみじん切りにする。 -
3
2.に●の材料を加え、よく混ぜる。
さらに3.を加えて出来上がり！
コツ・ポイント
みじん切りの大きさは、お好みで。
