キウイと赤かぶとギョニソのサラダ

キウイの果肉の酸味と種の食感が心地よい！このレシピの生い立ち閃きました！

1. ゼスプリキウイ（グリーン） 1/2個
2. ゼスプリキウイ（サンゴール） 1/2個
3. 赤かぶ 1/2個
4. 魚肉ソーセージ 1本
5. バージンオリーブオイル 適量
6. 塩 少々
7. 岩塩 少々

1. 1

   赤かぶを薄くスライスする。塩を少々振り少しおく。

2. 2

   キウイと魚肉ソーセージをダイスに切る。

3. 3

   赤かぶの水を絞り、皿に盛る。

4. 4

   3の上に2を盛り、バージンオリーブオイルを回しがけ、岩塩を振る。

コツ・ポイントオイルは絶対香りの高いバージンオリーブオイルで！