キウイとささみのヘルシーパワーサラダ

これ一品で、炭水化物、タンパク質、食物繊維が効率よく摂れるオシャレサラダですこのレシピの生い立ち普通のサラダに飽きたので、カフェ風のサラダにしてみたくて、フルーツやバルサミコクリームを使ってみました

1. ベビーリーフミックス 適量
2. サニーレタス 適量
3. トマト 適量
4. キウイ 1/2個
5. ささみorサラダチキン 適量
6. 舞茸 適量
7. 食パン 1枚
8. カッテージチーズ 適量
9. バルサミコクリーム お好みで
10. 岩塩 適量

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   サラダチキンがない方は、ささみを沸騰したお湯に入れて、蓋を閉めて火を止める。→工程6らへんまで放置

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   ↑お好みでお湯に入れる前に塩麹を塗っても良い。これで即席サラダチキン風が作れます！

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   ベビーリーフミックス•サニーレタス•トマト•キウイを洗い、水を切る

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   舞茸はお好きな方法で火を通す（私は魚焼きグリルで焼きましたが、レンチンでもフライパンで炒めるでも可）

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   パンはトースターで焼いておく

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   全材料を混ぜ合わせて、岩塩がバルサミコクリームで味をつける

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   最後にカッテージチーズを散らして完成

コツ・ポイントサラダチキンを作り置いている方などは、そのままサラダチキンを使ってください！