ガーリーバースデイケーキ

レシピID :18898238のアイシングクッキーを作っておきます。

レシピの分量では多いと思いますので、減らして下さい。

*チョコレートクリーム* 生クリームを7分立てに泡立てます。

チョコレートを割りシリコンに入れ、600ｗで2分加熱します。

良く混ぜて、溶かします。

生クリームに加えます。

18cmのタルト型の中に入れラップをかけて冷凍します。

*ビスキュイ*

型にクッキングペーパーを敷いておきます。

↑ミッキーみたい

ボウルに卵と砂糖を入れ軽く混ぜます。

湯煎にかけながら、泡立て、卵が人肌になったら湯煎から外します。さらに、もったりするまで泡立てます。

水を加え軽く混ぜます。

薄力粉＆アーモンドプードルを2回に分けて入れ、底をすくうようにし切るように混ぜます。

無塩バターを600ｗのレンジで1分間あたため、バターを溶かします。

溶かしバターを加え軽く混ぜます。

型に流し入れ160℃のオーブンで20分くらい焼きます。生地の分量は、1/4？くらいの量です。

熱いうちに型から外し、キッチンペーパーを、はがしておきます。

丸型のビスキュイ

*チーズクリーム*

ボウルに卵白と砂糖を入れ湯煎にかけながら、ツノがピンと立つように9分立てに泡立てます。

クリームチーズを600ｗで1分30秒ほど加熱しなめらかになるまで、混ぜます。

ボウルにクリームチーズとレモン汁＆リキュール＆生クリームを入れ、泡立て器でよく混ぜます。

水でふやかしてゼラチンを600ｗのレンジで1分加熱します。溶かしたゼラチンに大さじ2杯のクリームを入れ、よく混ぜます。

クリームで溶いたゼラチンを19のボウルに、一揆に入れ混ぜます。

クリームチーズのボウルに、17のメレンゲを入れ混ぜます。

*組み立てます*　

ビスキュイをセットした型に、22のクリームを1/3ほど流します。

冷凍したチョコレートクリームを入れます。

ハートの型はクリームをはさんで上にもクリームを塗ります。

チョコレートクリームの上に22の残りを入れ、平らにして冷蔵庫で冷やし固めます。

*仕上げ*

カバー用のクリームに砂糖を加え6分立てにします。分量の水でふやかしたゼラチンを20の要領で加えます。

間にクリームを塗ったハート型のスポンジを載せ、一揆に表面に落し、クリームを平らにします。

アイシングクッキーと生クリームで飾ります。

切ってみました♪

横から見たところ。

層になっていて、良かった♪

こちらは、チョコレートのバースデイケーキです★

*チョコレート❤バースデイケーキ♪

レシピID :19238013