ちょっとそこらの喫茶店なんかのタラコスパには負けない味です！
とてもクリ～ミ～でガーリックがきいてておいし～♪
思わず笑顔がこぼれそう・・・。
材料
- パスタ 140ｇ
- タラコ（明太子でもOK) 3腹
- バター 50ｇ
- なす 1本
- ニンニクのみじんぎり 1片
- きざみのり 適当
- オリーブオイル 適量
作り方
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1
湯を沸かす。沸騰したら、結構多目の塩をいれ、パスタを茹でる。
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2
パスタを茹でてる間に、室温でやわらかくなったバターにタラコをいれまぜまぜする。
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3
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクのみじん切りを入れ、香りがでたらなすのサイコロ状に切ったものを炒める。それを2に合わしておく。
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4
茹で上がったパスタをざるに上げかるくゆをきって、2にからめ合わす。
皿に盛り付けし、上に、きざみのりを散らす。
コツ・ポイント
かなり濃い目の塩水でパスタを茹でてください！味付けはそれのみ！じゅうぶんきいてます！
