ガーリック風味のポテトサラダ

いつものポテトサラダを少しだけアレンジ。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダ大好き・・・いろんな風味を楽しみたくて。

材料

  1. じゃがいも（Mｻｲｽﾞくらい） 2個
  2. きゅうり 1本
  3. ゆでたまご（好みの堅さに茹でておく） 1個
  4. 塩コショウ 適量
  5. 牛乳 大さじ1~2
  6. マヨネーズ お好みで
  7. ガーリックパウダー 1振り
  8. 黒コショウ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもをよく洗い、皮は剥かずに4等分に切る。耐熱容器に入れラップをふんわり掛け500wの電子レンジで5－6分加熱する

  2. 2

    きゅうりを薄く切り塩(分量外)を振り置いておく。水分が出てきたら、しぼって水気を切る。

  3. 3

    加熱したジャガイモをレンジから出し、皮を剥く。※やけどに注意。

  4. 4

    ボールにじゃがいも、ゆでたまごを入れ、塩コショウ、牛乳を入れたらつぶしながらよく混ぜる。少し形が残る位でよい。

  5. 5

    水気を切ったきゅうりを入れ、マヨネーズ、ガーリックパウダーを入れてよく混ぜ合わせる。

  6. 6

    仕上げにお好みで黒コショウを振って完成。

  7. 7

    ※今回使用したガーリックパウダー

    • ガーリック風味のポテトサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

ガーリックパウダーを入れすぎちゃうと、辛くなってしまうので注意。

ガーリックパウダーの代わりに、明太子を入れてタラモサラダやツナを入れてツナポテサラダもおいしい。

Tags:

きゅうり / じゃがいも（Mｻｲｽﾞくらい） / ゆでたまご（好みの堅さに茹でておく） / ガーリックパウダー / マヨネーズ / 塩コショウ / 牛乳 / 黒コショウ

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