ガーリック風味のパルメザン帆立フライ

ガーリック風味のパルメザン衣がカリッとサクサク♪　晩御飯の一品として、またはお弁当のおかずとして、いかがですか？このレシピの生い立ちパン粉の代わりにパルメザンチーズを衣にしたフライ。お友達からの嬉しいアドバイスによりガーリック風味が加わった満足の一品。どうもありがとう～！

1. 帆立 大サイズ8個
2. 小麦粉 適量
3. 卵 1個
4. 市販のパルメザンチーズ 適量
5. ガーリックパウダー 少々
6. 揚げ用油 適量
7. お好みのソース 好きなだけ

1. 1

   キッチンペーパーで帆立の水気を吸いとります。

2. 2

   1に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パルメザンチーズとガーリックパウダーを混ぜ合わせたものを全体にしっかりまぶします。

3. 3

   フライパンに深さ2ｃｍくらいの油を熱し、2を途中で一度ひっくり返して両面揚げます。

4. 4

   キッチンペーパーにとり余分な油を切り、熱いうちにお好みのソースでどうぞ。

コツ・ポイントうちではこの日、お友達ブロガーさんの自家製ソースを真似して作ったものでいただきました。ケチャップやマヨネーズ、ウスターソース、レモン汁などもばっちり合いますよ。