食欲そそるガーリック。合わせ調味料を使うので誰でも美味しくできます。作り方も工夫して誰でも上手にできます♪
このレシピの生い立ち
野菜の甘味とにんにくの香りが豊かなガーリックライスです。肉料理・魚のソテーだけでなく、トマトソース系の煮込み料理やシチューなどにも合います。家族にも大好評です♪
材料
- ご飯 200～250ｇ
- にんにく ２片（１０～１５ｇ）
- にんじん 1/4本（50～60ｇ）
- 玉ねぎ 1/4玉（60～80ｇ）
- オリーブ油 大さじ１～２
- （A）コンソメ ２～３ｇ（小さじ１/２）
- （A）しょう油 １０ｇ（小さじ2弱）
- （A）酒 １０ｇ（小さじ２弱）
- （A）水 １５ｇ（大さじ１）
作り方
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1
にんにく・にんじん・玉ねぎは皮を剥きみじん切にする。
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2
（A)合わせて調味料を作る。
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3
フライパンにオリーブ油を入れ温める。１の野菜を中火で炒める。玉ねぎが透明になるまで2分程度が目安。
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4
３にご飯を加え全体を混ぜる。
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5
４に２の合わせ調味料を回し入れる。
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6
水分がなくなるまで中火～強火で3～4分炒め器に盛る。お好みで黒コショウをふる。
コツ・ポイント
・合わせ調味料を入れたら強めの火で水分を飛ばすように炒めることがパラパラ上手にできるコツです。
・塩、こしょうをはじめ味はお好みで調整ください。
・塩、こしょうをはじめ味はお好みで調整ください。
