味にうるさい長男のお墨付き♪生卵と野菜が苦手な子供達のために、卵はゆで卵、野菜はガーリックライスに混ぜ込んで作りました！カレーはｉｔｏｍｉｎさんのキーマカレーでも作ってみたら激ウマでした☆（ＩＤ：17450525）
材料
- 挽肉 １５０ｇくらい
- カレールウ（レトルトでも残り物でも） お玉で２～３杯
- ☆ガーリック（にんにく） 小さじ１（１かけ）
- ☆玉ねぎ 小２分の１個
- ☆人参 ３ｃｍ
- ☆ピーマン １個
- ご飯 ２杯分
- 塩コショウ 少々
- ターメリック（あれば） ５～６振り
- とろけるチーズ 適量
- 卵 １～２個
- パセリ 適量
作り方
-
1
☆を全てみじん切りにする。
-
2
フライパンに油（分量外）をひき、１を炒める。
火が通ったらご飯を入れて、塩コショウ、ターメリックを振る。
出来たら耐熱の器に平らにひく。 -
3
別のフライパンで挽肉を炒めて、火が通ったらカレールウを入れて絡める。
出来たら２の上にかける。 -
4
生卵かゆで卵をのせ、その上にチーズ、そしてパセリを振る。
オーブンで焼き、焦げ目が付いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
☆ゆで卵使用の場合は、あらかじめ作っておいてください。
☆生卵使用の場合は、ライスの真ん中をくぼませて盛ってください。
☆ガーリックバターライスも美味しかったです♪
☆生卵使用の場合は、ライスの真ん中をくぼませて盛ってください。
☆ガーリックバターライスも美味しかったです♪
