カリカリガーリックで大人のポテトサラダ。
このレシピの生い立ち
すごーくたくさんジャガイモを頂いたので、元気が出るポテトサラダを作りたくて。
材料
- ジャガイモ 2個
- きゅうり 1/2本
- 紫タマネギ 1/4
- ニンニク 1片
- ケイパー 少々
- マヨネーズ 大さじ1
- 塩、コショウ、お酢 少々
作り方
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1
きゅうりと紫タマネギはスライスして塩を振りかけておく。ジャガイモをレンジでチン。
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2
潰したジャガイモに材料を全部入れてまぜる。スライスしてカリカリにしたニンニクをまぜて出来上がり。
コツ・ポイント
温かいままでも冷たくしても美味しい。
