ホイルを開けたらガーリックとバター醤油の香りが…♡ふっくら蒸した鮭と野菜を頬張って下さい♪
このレシピの生い立ち
ガーリックバター醤油にはまっていて♪
材料
- 鮭(甘塩がオススメ) 3切れ
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 1/4本
- えのき 100g
- しめじ 1株
- 調味料ーーーーー
- バター(マーガリン可) 10g
- ガーリックパウダー 少々
- 醤油 少々
作り方
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1
食材はあり合わせでOKですが、きのこがあるとより風味がUP♪玉ねぎは薄切り、人参はピーラーで。きのこはほぐす。
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2
※もし鮭が無塩のものなら、両面に軽く塩を振って下さい。
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3
アルミホイルを30cmくらい出して、中央に鮭、周りに火の通りにくい野菜を敷く。
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4
きのこを鮭の上に乗せ、調味料をすべてかける。
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5
破れないように包んで両端を絞る。
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6
フライパンに並べ、水(分量外)1/2カップを入れ、蓋をして中火で15分ほど蒸したら出来上がり。
コツ・ポイント
※ガーリックパウダーがない場合は、醤油にすりおろしたニンニク又はチューブニンニクを混ぜてかけて下さい。
※アルミは完全に覆って下さい。
※鮭の厚みによっては15分以上かかる場合もあります。様子を見ながら加減して下さい。
※アルミは完全に覆って下さい。
※鮭の厚みによっては15分以上かかる場合もあります。様子を見ながら加減して下さい。
