ガーリックチーズパン

簡単な香ばしいガーリックとチーズたっぷりパンです。このレシピの生い立ちFB: Dailydeliciousbloghttp://dailydelicious.blogspot.com/Instagram: pookdailydeliciousTwitter: @dailydelicious

1. パン生地
2. 強力粉 200 g
3. グラニュー糖(砂糖) 20 g
4. ドライイースト 3 g
5. 塩 3 g
6. 水 130 g
7. ショートニング（無塩バター可） 20 g
8. ガーリックチーズフィリング
9. 米油 小さじ1/2
10. にんにく(みじん切り)　 35 g
11. 塩 小さじ1/8
12. 牛乳 60 g
13. ピザチーズ 110 g
14. トッピング用
15. 卵 1個分
16. ピザチーズ 50 g
17. 乾燥パセリ 適量

1. 1

   ボウルに強力粉を入れます。砂糖とドライイースト入れて、泡だて器で混ぜる。塩入れて, 泡だて器 で混ぜる。

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2. 2

   水を注ぎ入れ、ゴムベラでまとめます。手で軽く混ぜる。台に取り出して、

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3. 3

   7-8 分ほど捏ねます。

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4. 4

   生地の表面がきれいになるまで

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5. 5

   ショートニングを加えてさらに5-6 分ほど捏ねます。

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6. 6

   生地の表面がきれいになるまで、生地を丸くして。

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7. 7

   ラップをふんわり覆う、70分ほど一次発酵させます。

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8. 8

   鍋を弱火にかける。にんにくを入れ30秒炒めて、塩、牛乳を入れる。

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9. 9

   ピザチーズを入れる。

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10. 10

    ピザチーズが溶けるまでOKです。

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11. 11

    ラップで包む。完全に冷えるまで放置。

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12. 12

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13. 13

    生地を6 分割し

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14. 14

    生地を丸くして。ベンチタイム: 温堂で15分おく。

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15. 15

    ガーリックチーズフィリングを6分に分ける。ラップで包む、丸くして

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16. 16

    生地をのばす。 約 10-11ｃｍ。

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17. 17

    ガーリックチーズフィリングをのせる。

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18. 18

    包み、とじ目をつまんで留める。

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19. 19

    40分ほど二次発酵させます。

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20. 20

    オーブンを180℃に予熱する。

21. 21

    卵を塗り

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22. 22

    はさみを使って十字に切り込みを入れます。

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23. 23

    ピザチーズを切り口に軽く押す。乾燥パセリを振りかける。

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24. 24

    180℃ に予熱しておいたオーブンで 14分 焼く。

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25. 25

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26. 26

    動画も参照にしてください。https://youtu.be/LuRQ3wknGD4

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