ニンニクの香りがトウモロコシの甘みとよく合います(*^^*)
このレシピの生い立ち
ホールコーンが余ったので…(((^^;)
材料
- 鶏胸肉 1/2枚
- ホールコーン 大さじ山盛り４
- ニンニク 1/2カケ
- 塩・胡椒 適宜
- ドライパセリ 適宜
- 味の素 お好みで
作り方
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1
鶏胸肉は、皮と分けて一口小の角切りに。
皮も小さめに切っておきます。 -
2
切った胸肉は、すりおろしたニンニクと塩・胡椒を揉み込んで下味を付けておきます。
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3
鶏皮を弱火で脂が出るまで炒めます。
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4
脂が充分出たら、胸肉を投入して中火で炒めます。
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5
九分通り肉に火が通ったら、コーンを加えてさらに炒め、塩・胡椒、お好みで味の素で味を整えたら出来上がりです。
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6
ドライパセリを散らすと色合いも綺麗です☆
コツ・ポイント
胸肉であっさりと☆
