ガーリックみそレモンチキン

甘いみそにレモンの酸味が溶け合った，一度食べるとクセになる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
夏バテ対策に何かないかと、レモンを中心に考えたら
レモンと味噌が合うというのを知ったので作ってみました♪

材料

  1. 鶏むね肉 400g
  2. 塩コショウ 少々
  3. 酒 大さじ1.5
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. 油 大さじ3
  6. 【A】みそ 大さじ3
  7. 【A】マヨネーズ 大さじ3
  8. 【A】レモン汁 小さじ2
  9. 【A】砂糖 小さじ2
  10. 【A】にんにくチューブ 3cm
  11. 【A】ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮を取り除き、一口大に切り分けます。

  2. 2

    鶏むね肉をボウルに入れ、塩こしょう少々と酒大さじ1.5を加えて15分つけておきます。

    • ガーリックみそレモンチキン作り方2写真
  3. 3

    その間に別のボウルに【A】の材料をボウルに入れて混ぜておきます。

    • ガーリックみそレモンチキン作り方3写真
  4. 4

    鶏むね肉に片栗粉をまぶします。

    • ガーリックみそレモンチキン作り方4写真
  5. 5

    大きいフライパンに油大さじ3を加え，鶏むね肉を揚げ焼きにしていきます。

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  6. 6

    焼き目がついたらひっくり返し両面を焼いていきます。

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  7. 7

    鶏むね肉に火が通ったら【A】が入ったボウルに入れて混ぜ合わせます。

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  8. 8

    お皿に盛り付けして，ブラックペッパー少々とパセリを散らしたら完成です

    • ガーリックみそレモンチキン作り方8写真
  9. 9

    ごはんと合う〜！！！

    • ガーリックみそレモンチキン作り方9写真

コツ・ポイント

【5】油の飛び跳ねにご注意を！！

余分な油はクッキングペーパーで取ります！

Tags:

【A】にんにくチューブ / 【A】みそ / 【A】ブラックペッパー / 【A】マヨネーズ / 【A】レモン汁 / 【A】砂糖 / 塩コショウ / 油 / 片栗粉 / 酒 / 鶏むね肉

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