あっさり毎日食べれるやみつきガリです
材料
- 新生姜 ５００㌘
- 米酢 １８０cc
- 砂糖 60㌘
- ハチミツ 大2
- 塩 少々
作り方
-
1
生姜を薄切りにする。塩でもむ。
たっぷりのお湯で３分ぐらい茹でる。
ザルにあげて水気を切る。 -
2
お酢、砂糖、ハチミツをお鍋でひと沸かしする。あら熱をとる。
熱湯消毒した瓶に漬け込む。 -
3
２～３時間後には食べれます。
コツ・ポイント
新生姜はやわらかいのでスプーンで皮を削ぎ落とします。先の赤いところを漬けると赤い色がつきます。冷蔵庫で保存して半年ぐらい食べれます（すぐ食べてしまいますが）
