★話題レシピ★淡白なカジキとキノコの組み合わせでヘルシー♪ダイエットに♪にんにく、バター、醤油での味付けで満足感あり♪
このレシピの生い立ち
かじきが安かったので。
材料
- カジキマグロの切り身 ２枚
- 塩コショウ 適量
- 小麦粉 適量
- しめじ １パック
- にんにく 1かけ
- サラダ油 適量
- バター １０グラム
- 酒・醤油 各大さじ1
作り方
-
1
カジキマグロは１センチ幅に切り、塩コショウし、小麦粉をまぶす。
シメジは石突を取り、小分けにする。 -
2
にんにくをスライスする。
フライパンにサラダオイルとにんにくを入れ、弱火で焦げない程度に炒める。 -
3
そこにカジキを入れて焼き付ける。
カジキに火が通ったら、シメジを加える。
バター、酒、醤油で味付けする。 -
4
全体に火が通って、味がなじんだら出来上がり。
コツ・ポイント
簡単こつなし。
